01/12/2011
15/11/2011
HISTÓRIA DO BRIGADEIRO
Naquele tempo era difícil obter leite fresco, ovos e outros ingredientes básicos para fazer doces, então surgiu a idéia de misturar leite condensado com chocolate.
Portanto por volta de 1945, no Rio Grande do Sul, o "negrinho" (como era chamado!), ficou conhecido durante a campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes pelas eleições presidenciais. Nas tais festas de campanha ele servia negrinhos, que acabaram sendo chamados de “docinhos do Brigadeiro”. Por causa disso, o negrinho mudou de nome…e apesar de ter feito muito sucesso não foi suficiente para o candidato vencer as eleições…quem saiu vitorioso foi o Gal Eurico gaspar Dutra.
No meu conceito o brigadeiro é um clássico, que deixa de ser obrigatório apenas nas festas infantis para ganhar espaços de destaque em várias ocasiões do nosso dia-a-dia, são feitos com ingredientes selecionados e um segredo especial, que transforma a receita tradicional em uma especiaria gourmet, um espetáculo para os sentidos.
Assinar:
Postagens (Atom)





